Griech. Fladenbrot

Autor : Heidi
Kategorie : Brot

Zutaten für 6 Personen:

500 g Mehl
1 Paket(e) Hefe (Trockenhefe)
250 ml Wasser
150 g Schafskäse
3 Zwiebel(n)
100 g Oliven (schwarz)

Aus Mehl,Hefe und Wasser einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort ca eine Stunde lang gehen lassen.Dann den zerpflückten Schafskäse die feingehackten Zwiebeln und die entkernten Oliven untermischen. Nochmal etwas gehen lassen.
Dann in den ! kalten Backofen schieben und bei 250 ° ca 15 bis 25 Minuten knusprig backen.