Lauchsuppe mit Hack

Autor : Jan-Claas
Kategorie : Suppen/Vorspeisen

Zutaten:

500 g Hackfleisch (gemischt)
4 Lauch (Porree)
250 g Kräuterschmelzkäse
1 Esslöffel Schmand
1 Prise Salz
1 Prise Gewürze (Pfeffer)

Lauch gut waschen und in kleine Scheiben schneiden, 
Hackfleisch und Lauch in etwas Fett anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. 
1/2 l Wasser dazu geben, erhitzen und den Käse in der heißen Suppe schmelzen lassen. 
Etwas Sahne aufgießen und evtl. nachwürzen.