Vollkornplätzchen

Autor : Oma
Kategorie : Weihnachtliches

Zutaten für 6 Personen:

100 g Butter
4 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zimt
1 Zitrone(n)
3 Esslöffel brauner Zucker
2 Eier
250 g Haferflocken
1 Teelöffel Backpulver
200 g Roggenschrot

Butter, Honig, Zimt und den braunen Zucker erwärmen, dann die beiden Eier und die groben Haferflocken hineinrühren.Den Teig eine viertel Stunde ruhen lassen.
Zum Schluß den Roggenschrot und das Backpulver unterrühren.
Jetzt kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech legen und bei 200° ca 15 Minuten backen.