Lachsquiche superschnell

1 Paket Blätterteig
200 g Räucherlachs
200 g Schmand
3 Eier
1 Bund Dill
100 g geriebener Käse

Eine Quicheform mit kaltem Wasser ausspülen. Dann die Form mit dem Blätterteig auslegen und am Rand hochziehen. Den Lachs auf dem Boden verteilen. Schmand, Eier und Dill verrühren und über den Lachs gießen. Zum Schluss den Käse darüber streuen.

30 Minuten bei 60° backen.