Heidi’s Rezepte – die kleine aber feine Rezepte Seite

Reis mit Curry

1 Bauernhahn
1 Paket Erdnüsse
1 Glas Gewürzgurken
6 Eier
200 g Käse Edamer
1 Mettwurst
4 Zwiebeln
1 Glas Mango Chutney
50 g Margarine
2 Esslöffel Mehl
3 Tassen Reis

Den Bauernhahn mit Suppenkraut oder Hühnerbrühe in einem Topf mit Wasser gar kochen. Das Fleisch abpuhlen und in kleine Stücke schneiden. Das Fett schmelzen und Mehl und Curry nach und nach hinzufügen, danach langsam die Brühe unterrühren. Das Fleisch in die Soße geben.

Erdnüsse, Gewürzgurken, Eier, Käse, Mettwurst und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in kleinen Schüsseln anrichten. Zum Schluss den Reis garen.

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