Tzatziki

1 Gurke
2 Knoblauchzehen
500 g Quark
2 Sahnejoghurt
1 Teelöffel Salz

Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem salz zu der Gurke geben. Ca 30 Minuten einwirken lassen, zum Schluss Quark und Sahnejoghurt unterrühren.