Rote-Beete-Salat

1 Glas Rote Beete
2 Äpfel
1 Apfelsine
1 Teelöffel Meerrettich
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
6 Walnusskerne

Rote Beete und Äpfel in Stücke schneiden, die Apfelsine schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Aus Meerrettich , Öl und Zitronensaft eine Soße herstellen. Alles miteinander vermischen und mit den Walnüssen verzieren.