Heidi’s Rezepte – die kleine aber feine Rezepte Seite

Baguette einfach , lecker

800 g Mehl

3 Teelöffel Salz

1/2 Würfel frische Hefe

540 ml lauwarmes Wasser

Mehl und Salz vermischen , Hefe hineinbröckeln und das Wasser hinzufügen. Alles kräftig verkneten, ideal für den Thermomix. 2 Stunden zugedeckt ruhen lassen. dann in 4 gleiche Teile teilen und mit der Hand in 40 cm lange Stangen formen, auf ein Blech mit Backpapier legen , wenn der Backofen 200° erreicht hat, 30 Minuten backen.

Lässt sich auch super einfrieren.

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