Mandelhörnchen

90 g Eiweiß
220 g Zucker
330 Marzipan
200 g Schokoladenglasur

Das Eiweiß schlagen, mit dem Zucker und dem Marzipan gut vermischen, evtl. noch einige Tropfen Mandelöl dazu geben.
Aus dem Teig Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bei 160° 15 bis 20 Minuten backen.

Die beiden Enden der Hörnchen nach Erkalten mit Schokoglasur verzieren.