Mandelkuchen

1 Becher Schlagsahne
1 Becher Zucker
4 Eier

2 Becher Mehl
1 Tüte Vanillezucker
1 Tüte Backpulver
1 Prise Salz

200 g Mandeln, gehobelt
1 Becher Zucker
1 Tüte Vanillezucker
4 Esslöffel Milch

Sahne , Zucker und Eier verrühren, dann Mehl, Vanillezucker,, Backpulver und Salz hinzufügen und den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen und 15 Minuten bei 160° backen.

Aus dem Backofen nehmen, Mandeln mit Zucker und Milch vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Nochmal 15 Minuten weiterbacken.