Pfirsich- Käsekuchen ohne Boden

175 g Butter
5 Eier
1000 g Quark
2 Pakete Vanillepudding
1 Dose Pfirsiche
1 Teelöffel Backpulver

Die Eier trennen, das Eigelb mit Butter, Quark, Zucker, Puddingpulver und Backpulver verrühren. Das Eiweiß schlagen und unter den Teig heben.
Die halbe Masse in eine gefettete Springform geben, darauf die Pfirsiche verteilen und mit dem Rest Teig abdecken.

Bei 160° eine Stunde backen.