Griechische Hirtentaschen

450 g Blätterteig

200 g Schafskäse
150 g Frischkäse
2 Eier
2 Esslöffel Petersilie

Aus der Blätterteigrolle 20 Quadrate ausschneiden.
Für die Füllung die folgenden Zutaten vermischen und auf dem Blätterteig verteilen. Die Quadrate zu Dreiecken falten und die Ränder mit der Gabel festdrücken.

Bei 160° ca. 20 Minuten backen.