Lauchsuppe

500 g Hackfleisch
4 Porree Stangen
250 Kräuterschmelzkäse
1 Esslöffel Schmand
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Becher Sahne

Lauch gut waschen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch und Lauch in etwas Fett anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. 1/2 l Wasser zugeben, erhitzen und den Käse in der heißen Suppe schmelzen lassen. Sahne nach Belieben dazugeben und evtl. etwas nachwürzen.