Heidi’s Rezepte – die kleine aber feine Rezepte Seite

Mehlbeutel

600 g Mehl
375 g Milch
6 Eigelb
150 g Margarine
250 g Rosinen
6 Eiweiß
1 Glas Sauerkirschen

Mehl, Milch, Eigelb und die weiche Margarine miteinander verrühren. Die Rosinen untermischen. Das Eiweiß getrennt ganz fest schlagen und vorsichtig mit dem übrigen Teig mischen.
Den Teig in eine Wasserbadform füllen und 60 Minuten im Wasserbad kochen, dazu gibt es Sauerkirschen aus dem Glas.

Kommentar

  • Den Mehlbeutel esse ich seit meiner Kindheit in Dithmarschen/Schleswig-Holstein/Deutschland für mein Leben gern.
    Für mich unbedingt MIT Rosinen….kann man ja auch ohne machen….aber nicht für mich.

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